茯苓这么吃, 既健脾胃又助眠

中药茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。真菌茯苓寄生于松科植物赤松或马尾松等的根部,长远地下20~30厘米处, 摄取了松树的养分因素。野生者以云南的为优,称云苓。

茯苓炮制要“发汗”

传统的炮制范例是将茯苓挖出后撤离泥沙,堆置“发汗”后,摊开晾至名义干燥,再“发汗”;反复数次,直至出现褶皱､ 里面水分无数流失后,再阴干即可｡茯苓使用“发汗”的炮制范例,不仅有意于保存, 况兼很好地保留了其“粘牙”的特性｡

茯苓按照由外至内的入药部位,可分为茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神,利水消肿作用循序裁汰,宁快慰神功效徐徐增强,应在辨证施治原则下正确遴选。

茯苓的主邀功效

茯苓性平,味甘､淡,归心､肺､脾､肾经, 是一种药食两用的中药材｡从中医学角度启程, 对脾胃苍老､内湿较重的东说念主来说,茯苓饼是很好的食疗聘请｡老年东说念主､儿童及脾胃苍老的东说念主群不错把它作为零食,泛泛食用｡

茯苓的功效主要体现时利水渗湿、健脾益气和宁快慰神三个方面。

利水渗湿

中医学觉得,脾失健运,水湿停滞,膀胱气化失常就会引起小便不利、水肿胀满。茯苓味甘能补、淡则能渗,能缓解小便不利及多样类型的水肿,茯苓皮用于水肿、小便不利后果更强。当代商量标明,茯苓通过转机肾脏功能、增多尿量,进展利尿作用,适用于水肿患者。尤其关于水肿严重的肾炎患者及腹黑病患者,利尿作用显贵。

经典名方：五苓散

组方为猪苓、泽泻、白术、茯苓和桂枝, 出自张仲景的《伤寒论》,具有意水渗湿, 温阳化气的功效。适用于蓄水证,水湿内停, 痰饮内生的患者,症见小便不利,舌苔白, 脉浮或缓。

食疗有方:茯苓薏苡仁粥

用料为茯苓15克、薏苡仁30克和赤小豆20克。将茯苓、薏苡仁、赤小豆一都入锅煮粥。合适于轻度水肿或小便不利的东说念主群食用。

健脾益气

茯苓既能利水渗湿,又能健脾益气,具有“利水而不伤浩气”的特色,尤其合适脾虚湿盛引起的痰饮、食欲衰颓、便溏、泄泻等。有商量发现,茯苓不同部位的健脾机制存在互异,赤茯苓可能通过转机机体的运化功能进展健脾作用;白茯苓可能通过转机免疫功能进展健脾作用。这与中医学觉得的“赤茯苓泻利专主,白茯苓补益兼能”的不雅点叠加。

经典名方：苓桂术甘汤

组方为茯苓、桂枝、白术、甘草,出自张仲景的《金匮要略》,具有温阳化饮, 健脾利湿的功效。合适脾虚水饮停于胸胁的患者,症见胸胁支满,眼花心悸,舌苔白滑。

食疗有方:苓术止泻粥

用料为茯苓30克、白术10克、白扁豆20克、陈皮3克、粳米100克。将茯苓、白术、白扁豆、粳米一都入锅煮粥,粥将成时,加入陈皮,煮5分钟即可。合适脾胃苍老,湿困中焦,食少便溏的东说念主群食用。

食疗有方:东说念主参茯苓茶

用料为东说念主参片3克、茯苓9克。将东说念主参片、茯苓加水煎煮20分钟即可饮用,可反复冲泡至味淡。合适久坐、脾虚湿重的东说念主群饮用。

宁快慰神

中医学觉得“脾为气血生化之源”,茯苓能健脾助运,负气血充盈,心神得养。另外,茯苓通过利水渗湿,曲折缓解了水湿上扰引起的心悸、胸闷、昏迷等症。茯神的宁快慰神功效较茯苓强。

经典名方：归脾汤

组方为龙眼肉、黄芪、当归、东说念主参、白术、茯神、木香、酸枣仁、远志、甘草,具有益气补血,健脾养心等功效。合适心肠情血两虚的患者,症见心悸失眠,体倦食少, 便血,崩漏,舌淡,脉细弱。

食疗有方:茯苓麦冬粥

用料为茯苓、麦冬各15克,小米100克。将茯苓、麦冬、小米一都入锅煮粥即可。合适心怀烦热,忌惮失眠,口干舌燥的东说念主群食用。

使用茯苓的戒备事项

阴虚津亏者慎用,因为茯苓具有意尿作用, 可能加剧口干､舌红少津､冷汗等津液不及等症状;气虚下陷及肾虚多尿､滑精者需严慎使用,以免加剧病情;妊妇如需使用茯苓来缓解妊娠水肿,应在大夫指引下进行,幸免自行服用;糖尿病患者也需慎用,以防影响血糖放置｡

茯苓作为中药入煎剂,旧例剂量为10~15克｡茯苓也不错研粉冲服,用量为每 次3~5克,一日2~3次｡茯苓利水作用较强,过量服用可能引起尿频,在食用茯苓作念的点心时,尤其要戒备不成贪食｡

选购茯苓时也需要特殊戒备,真品名义呈类白色或淡棕色,质料鉴定,断面细巧,嚼之粘牙,用水难以泡开;而茯苓伪品可能用淀粉、木薯等仿制,名义可能过白、光滑或情愫相配, 质料偏软,易碎,或握压后变形,用水泡易散开。此外,购买时提出聘请正规药店、药房或信誉开阔的商家,幸免购买身分不解的廉价茯苓。若对品性存疑,可商榷专科中药师或于药品检测机构通过显微强劲、理化检测等范例进一步考据。